鲜肉香菇烧麦

烧麦不仅风靡了南方地区，在北方也很受欢迎。烧麦和包子的主要区别是在于用未发酵面做皮，而且顶部敞开，呈石榴状。沈阳的烧麦多选用牛肉紫盖、三叉等部位作馅，口感丰富。其中以回民餐厅的马家烧麦最有口碑。