本报讯(沈阳新闻网、沈报融媒记者黄超)7月17日，由中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会主办、沈阳农业大学食品学院承办的第十三届中国果蔬加工产业与学术研讨会在沈阳召开。
本次大会由果蔬营养保健与人类健康，果蔬加工新产品、新技术、新装备，果蔬产品加工安全与质量控制以及果蔬加工副产物综合利用4个议题组成，设置4个分会场。来自中国农业大学、浙江大学等全国各地117家高校、院所及企业的400余位代表出席会议。大会聚焦前沿研究，与会专家就果蔬加工产业发展战略和研发技术、果蔬加工研究与产业化的最新进展进行深入探讨，共商果蔬加工产业发展未来。
据悉，中国果蔬加工产业与学术研讨会是为进一步推动我国果蔬加工产业快速发展，积极搭建的科研院所与加工企业的对接平台。