高考前吃海鲜大餐，导致皮肤发痒；进食补品，补得流鼻血……2019年高考临近，每年高考期间都会出现因食补不当引起的考生突发状况，轻的虚惊一场，重的影响高考成绩。5月20日，沈阳晚报、沈报融媒记者采访了沈阳医学院附属中心医院营养科主任、医学营养主任医师徐凤艳，请她为考生健康饮食把脉。
高考故事1：吃了海鲜考试答卷时浑身发痒
提起高考时的糗事，如今已经大三的王杉杉哭笑不得。“高考前几天，我因为吃了海鲜，身上起了很多疹子。”
“我以前没有过敏史，根本想不到会出现过敏反应。”王杉杉说，吃完海鲜后，她半夜就开始起疹子，还特别痒。高考前一天，赶忙去了医院。“大夫说，可能是我那段时间免疫力比较低，所以才出现了过敏情况，给我开了外敷和内服的药。”可是高考那两天，疹子也没全消，考试期间她一边答题一边挠。庆幸的是，杉杉答题并没有受到太大影响。
高考故事2：吃了补品考前流鼻血
“我爸也不知道在哪听说的，特意给我买的补品，还仔细研究了一下保健品配方，告诉我放心吃。”回忆起高考，现就读于沈阳体育学院的陈森讲起高考的趣事。陈森说，因为自己是体育生，此前又是复习高考，又是体能训练，确实挺累。可是，本来就是入夏的季节，身体容易上火，再加上每天食用保健品，高考前一天晚上，陈森一直流鼻血。“当时爸妈也吓够呛，一想都后怕。这要是高考答题时流鼻血，可就麻烦了。”陈森说。
临考前不要突然进补
“高考前的饮食不用特意调整或改变，只要营养均衡，按平时菜谱吃就可以。”徐凤艳表示，高考进补要适可而止，不要滥用。如果已经吃上进补食物的考生，可自行选择是否继续服用，但平时没有进补过的考生，不要突然进补，否则很可能出现过敏、腹泻、上火等症状，影响考生复习状态。
别吃太多上火食物
考生每天的主食最好在两种以上，饮食上保证天天有蔬菜，餐餐有水果。每天的菜量在300克到500克，多选根菜类、花果菜等。进入6月，天气逐渐炎热，家长最好给孩子准备一些去火食物，比如苦苣、小白菜、油麦菜、小油菜等绿叶菜。烹饪上，也应该多样一些，清淡一些。比如补充蛋白质，可以做牛肉汤、清蒸鱼等。餐后水果，可以选择猕猴桃，不但维生素C含量高，还能提高免疫力。榴莲、橘子、烧烤类等食物，比较容易上火。
不用特意改变食谱以防过敏
徐凤艳提醒考生家长，高考期间饮食上不要变动太大，孩子的肠胃不一定能够耐受这些食物，容易出现过敏、肠胃疾病等情况。建议家长给孩子吃一些平时经常吃的新鲜干净的食物。此外，高考期间尽量少吃卤菜、凉拌菜，考试期间少吃利尿的水果，比如西瓜、香瓜。建议家长提前准备好绿豆汤，帮助考生降暑，但千万不要用冰冷的食物突然降温，这样可能会引起肠胃不适。 沈阳晚报、沈报融媒记者丁宁