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盘锦自水稻种植开始就走上了不断引进、改良、更新、选育、推广水稻优质品种的艰难道路。尤其是20世纪60年代后，盘锦优质水稻选育和推广成绩显著。截至2007年，盘锦自主培育出的水稻优质品种辽盐2号、盐丰47、盐丰49等，得到稻农的普遍认可。盘锦水稻为改良单季粳稻。实现了水稻优良品种的规模种植，米源稳定，适合先进设备大批量机械加工。
1，颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明（看看就很有食欲）；
2，饭粒油亮，香味浓郁；
3，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆（已经忍不住流口水了）；
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